安全生产技术系列 简易升降机安全操作与管理

本书根据《中华人民共和国特种设备安全法》和国家质量监督检验检疫总局颁布的TSG 08—2017《特种设备使用管理规则》编写的。内容包括简易升降机的概述、简易升降机的基本构造、简易升降机的安全保护装置、...

食品卫生管理丛书 4 食品卫生检验手册

卫生瓷与墙地砖配方

本书共4章：原料部分、卫生陶瓷部分、墙地砖部分、陶瓷色料部分。收录真实配方300多个，分别介绍各种配方所应用的原料性能、化学分析、泥浆制备、粉料制备，卫生陶瓷坯料、釉料(透明釉、乳浊釉及颜色釉)配方，地砖...

焙烤食品技术研究与开发

随着人类社会的发展，生活水平的不断提高，人们对焙烤食品要求也越来越高，传统的产品配方和工艺技术已经不能完全满足社会发展的需要。而焙烤食品又因其投资灵活、效益稳定以及具有发展潜力等特点成为人们创业致...

食品保藏原理与技术

本书为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，内容体系独具特色。 首先介绍了食品保藏的基本原理，包括引起食品变质腐败的主要因素及其作用，食品变质腐败的抑制及食品保藏过程中的品质变化等。然后对食品保藏...

多晶硅与硅片生产技术

太阳电池可以实现太阳光直接转换为电力，目前晶体硅太阳电池是光伏发电的主流产品。本书首先介绍了硅的物理特性、太阳电池基本结构和标准电池工艺；在介绍多晶硅原料制备原理、硅源化合物材料性能和制备基础上...

护理技术项目考核与培训实用手册

金属钝化磷化液配方与制备200例

作为金属表面化学处理的重要手段，钝化、磷化、发黑处理使用较为广泛、有效而便捷。本书收集钝化液、磷化液、发黑剂约200种及其配方800例，给出了制备方法、性能用途、原料选择、配伍原则等。本书品种、配方、...

糖果巧克力 设计、配方与工艺

本书首先从宏观上介绍了糖果和巧克力的设计思路、方法和程序，在此基础上系统介绍了硬质糖果、充气糖果、奶糖糖果、焦香糖果、酥质糖果、凝胶糖果、胶基糖果、压片糖果等八大类糖果以及黑、白、牛奶巧克力、...

鸭鹅饲料调制加工与配方集萃

本书主要描述了鸭、鹅的生物学特性和生理特点，介绍了鸭、鹅的常用饲料原料，收录了多个国家推荐的鸭、鹅饲养标准，列举了160多个不同生长发育阶段的鸭、鹅饲料配方，可供养殖户参考使用。由于各养殖户饲养的鸭、...