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中华人民共和国食品安全法释解与应用
李援，宋森，汪建荣等主编2009 年出版307 页ISBN：9787010077390食品安全关乎人民群众的身体健康和生命安全，备受社会各界关注。为了加强食品安全工作，全国人大在现行食品卫生法基础上拟定《中华人民共和国食品安全法（草案）》，即将在2月底召开的全国人大会议上通过。为了帮助....
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现代生物技术实验指南 分子生物学与生物化学
郑育声主编2011 年出版141 页ISBN：9787312028496本书主要介绍了现代常用的分子生物学和生物化学实验的基本原理和操作方法，分为分子生物学部分和生物化学部分。
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食品安全法看图一点通
维权帮著2016 年出版247 页ISBN：9787509377055在我们的日常生活中，消费者因食品安全问题受到伤害的事件也时有发生。如外出就餐时吃了不卫生的饭菜而腹泻、食用了在超市购买的过期或变质食品而得了肠炎、参加朋友聚会时吃了某样东西而食物中毒等等，这些事...
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重大活动食品安全与卫生监督保障
戴金增，林立军主编2016 年出版593 页ISBN：9787517818243本书在编写中力求以卫生法学理论为指导，立足于卫生法实施的具体实践，围绕重大活动公共卫生和食品安全问题及其防范，重点研究重大活动中卫生法律规范的具体适用、公共卫生与食品安全风险控制等问题。本书对公共...
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食品安全导论 第2版
谢明勇，陈绍军主编2016 年出版266 页ISBN：9787565516078《食品安全导论》第2版的指导思想和第1版基本相同。力求体现“主题鲜明、概念清晰、内容丰富、体系完整、科学前沿、方便实用”等特色。全书从总体上概括介绍食品安全基本概念、学科的形成与发展及国内外目...
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把好这一关 如何选购食品和农产品
徐怀德，杜双奎主编2008 年出版295 页ISBN：750235784X民以食为天，食以安为先。本书基于对食品质量和安全的关注，综合近年来有关食品掺伪和鉴别方面的相关文献，选取了与人民生活密切相关粮油肉蛋奶等进行了质量和防伪介绍。...
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精细化学品大全 食品和饲料添加剂卷
周学良主编；林春绵，徐明仙编写2000 年出版524 页ISBN：7534115191本书分上、下两篇介绍了我国各种食品添加剂和饲料添加剂的学名、结构式、分子式、性状、生产方法、质量指标、用途、生产厂及参考文献等。...