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中国人民共和国道路交通安全法 注释本
法律出版社法规中心编2017 年出版240 页ISBN：9787519711184【内容简介】本书以《道路交通安全法》为中心，通过条文注释和关联法规的形式对道路交通安全法的法条内容逐条进行讲解，全面且详细地介绍我国道路交通法律制度的体系框架、主要内容、应注意事项等，并收录与道路...
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烘焙食品加工技术 第2版
陈平；陈明瞭编2017 年出版216 页ISBN：7518411849本书主要包含：焙烤食品原辅料处理的基础知识；面包、饼干、蛋糕、糕点等焙烤食品加工原理、工艺和技术操作要点；常见的焙烤食品装饰材料的制备等方面的知识；焙烤加工设备的操作，能对常见的故障进行分析，并提出解.....
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美国食品化学法典 原书第7版
美国药典委员会编2014 年出版1126 页ISBN：9787122186270本书是许多国际权威机构用于鉴定食品化学品等级的重要依据，是国际上最重要的食品化学品检测参考书之一。本书为FCC的中文版首次翻译出版，收录了1100多种食品成分的鉴定、检测和分析方法。...
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