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本书以食品标准、法规、合格评定（认证）为主线，分别介绍了标准法规及合格评定程序的基本概念、食品企业标准化实务、我国和国际食品标准与法律法规体系、食品安全监管体系与食品认证审核等。本书适合食品专业本...

龟鳖营养需求与饲料配制技术

烹饪营养与食疗

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中国营养产品与品牌年鉴 2005-2006

花粉营养成分与花粉资源利用

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食品科学与工程

本书包括化学基础、生物学基础、食品科学基础、食品工程基础。

食品分析与检验

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食品掺杂鉴别与检验

食品雕刻与冷拼

本书为新世纪高职高专旅游服务类专业规划教材之一。