水果蔬菜和食品加工技术

优质茶树栽培与加工新技术

机械加工技术训练

本书共分四个单元，分别是钳工技能训练，车工技能训练，铣工技能训练和机械装卸技能训练。本书注重实践能力的培养。

果品加工技术

本书详细的介绍了珊瑚海、南海、白令海、日本海、东海、黄海、渤海、地中海、北海、波罗的海、爱琴海、黑海、加勒比海、马尾藻海、阿拉伯海、红海、巴伦支海等海域的具体情况。...

干切削加工技术及应用

本书包括干切削技术的产生背景和基础理论等。

水产品加工技术

本书内容包括：水产品原料之类概况、水产品冷冻食品加工技术、水产品干制加工技术、熏制品加工技术等。

城市超小净距立体交叉隧道设计与施工关键技术

本书主要内容包括：城市超小净距立体交叉城市隧道加强段的围岩稳定性；城市超小净距立体交叉城市隧道加强段的支护参数设计及优化；城市超小净距立体交叉城市隧道的不同开挖方法对比研究以及交叉加强段爆破开挖方...

特种加工技术 电火花加工

本书为中等职业教育机械类系列教材之一，将理论教材与实作教材合二为一。以电火花线切割和电火花成型加工技术为重点，突出实际操作技术，配有丰富的实物图片，介绍了电火花加工在现代模具特种加工技术中的方法、特...

特种豆类作物栽培与加工技术

本书介绍特种豆类的栽培与加工技术。

中华猕猴桃栽培与加工技术