食品雕刻技法详解

本书是一本专门讲解食品雕刻技法的实用性图书。它在简要介绍食品雕刻基本知识的基础上，按花卉水果、草虫、水族、禽鸟、畜兽、人物、瓜盅瓜灯及其他等八大类，详细讲述了200余款食品雕刻作品的制作方法，并附有...

冷盘与雕刻制作技艺

本书是国家示范性高职高专重点专业《烹饪工艺与营养》；上海市教育委员会“085”项目建设精品课程规划教材。本书以烹饪专业特有的应用性操作技术的工艺、流程为主导，图文结合详细诠释宴席中冷盘、雕刻、盘饰...

德法相融 天下大同 北京天同律师事务所案例精选

本书通过案例分析法，系统还原了法律执行中遇到的一些问题，详尽分析并分享了律师在客户沟通、案件分析、庭审及庭外策略方面的一些经验。...

食品雕刻教与学 走兽造型

食品雕刻是对蔬菜瓜果、黄油面糖等食品原料进行艺术造型烹饪活动，与木雕、石雕、陶塑一样，也是雕塑艺苑的一朵奇葩。《食品雕刻教与学》是套丛书。分为六册，每册分食雕基本技法、制作图解和作品欣赏三个部分。...

刘爱珠雕刻艺术 图集 英汉对照

本书收入福建省工艺美术大师，高级工艺美术师刘爱珠女士的代表作200余件，这些作品有圆雕、浮雕、薄意和牛蛋石雕刻，颇具功力、栩栩如生。...

王照烽雕刻艺术

本书图片以人物创作为主，其题材又以古代贤人志士、传奇才子、爱国诗人、好汉侠客、神话传说、佛教道家等彪炳千秋者为主，文房清供、桃核篆刻、实用器物为副。学术论文、创作技法为解说，且核雕人物以系列形式出...

ZBrush数字雕刻：人体结构解析

人体结构十分复杂，本书将引导读者学会雕刻商业艺术领域内最受欢迎的男性人体，这类人体是一系列变体的基础。本书共10章，分部位介绍人体的雕刻方法，阅读本书，将提高您针对电影、游戏和其他商业应用程序的数字雕刻...

餐桌上萝卜花雕刻艺术 北京饭店菜点装饰

仁寿牛角寨石窟 四川仁寿牛角寨石窟考古调查报告

2014年始，四川省文物考古研究院联合西北大学、四川大学艺术学院、仁寿县文化广电新闻出版局对仁寿牛角寨石窟进行全面田野考古调查，历时三年完成了考古调查、测绘、记录和资料整理及报告的编制。此次调查还对...

工矿林区商业工作的方向 大同同家梁商店供应服务工作的宝贵经验