现代化学专著系列 典藏版 04 大分子自组装

现代化学专著系列 典藏版 05 蛋白折叠液相色谱法

表面化学分析

本书从表面化学分析的本质内容和特点出发，论述以一定能量的粒子以及（电力）场与物质相互作用的机理产生的，用于表面化学分析的各种谱学的基本原理，仪器装置、实验技术、谱图分析以及应用举例。本书主要用作化学、...

随堂纠错超级练·化学2 教师用书必修

本书是配合江苏教育出版社同名教材之助学用书，以随堂纠错和科学练习的理念设计编写。

全民办化学工业参考资料 土法塔式硫酸生产

生物化学同步学练

本书是根据人卫社基础医学第六教材编写的学习辅导用书。书中章节全部按照教材目录顺序编排，每章节内容包含6个栏目：学习目标，知识要点，难点解疑，联系临床，自我分析，测试习题等，并配有便于理解和记忆的思维导......

水稻秸秆品质化学与遗传改良

本书分为四章：水稻生育期间茎叶的基本知识；水稻秸秆品质化学；水稻秸秆品质的遗传改良，是本专著的重点，分6节；谷秆两用稻优质秸秆的高效利用。附录：作者的部分论文、本书有关的测定方法。...

有机化学实验

本书共分八章：第一章有机化学实验基本知识，第二章有机化合物物理性质及其测定方法，第三章有机化合物的分离、提纯及结构鉴定，第四章有机化合物的制备，第五章天然有机化合物的提取，第六章有机化合物的定性鉴定，......

福尔摩斯的化学

“化学世界”丛书共计6册，纵览中学基础化学课所没有深入探讨的化学领域中当前最先进、最卓著的研究成果。丛书所涉猎的题目从最基本的诸如物质和宇宙的起源，到诸如药品和食品构成等等这类新材料化学在日常生...

食品生物化学

本教材选材以实际需要为原则，从食品工业技术角度，以人和事物的关系为中心，概述了生物化学的基本内容和与人类食物质量密切相关的色、香、味的化学与生物化学。全书包括水分和矿物质、糖类化学、酯类化学、蛋白...