儿童系列食品工业化生产技术

本书介绍了80年代以来欧、美等10几个国家儿童系列食品的品种、配方、营养成分、原材料选择、生产工艺等。

食品生物技术基础与应用

本书全面介绍了生物技术在食品科学、食品工业生产以及食品安全检测中的应用，并对有关食品生物技术引起的争议进行了客观分析。

食品安全与统计技术

本书全面系统地介绍了食品质量安全基础知识、食品安全法律法规、质量管理体系（ISO 9000）、GMP、HACCP、食品安全管理体系（ISO 22000）、食品质量安全认证等。...

食品微生物及其检验技术

绪论，微生物的形态与分类，微生物的营养与生理，环境条件与微生物的生命活动 ，食品卫生细菌学检验技术，真菌学检验 ，常见致病菌检验 ，食品卫生微生物检验。...

野菜野果食品加工技术与工艺配方

本书分10章，首先介绍了上百种野菜野果的营养成分，药用何时何地以及食品加工设备和加工方法。

超分子层状结构 界面及生物医学功能

超分子层状组装是一种基于弱分子相互作用的层层组装技术，为制备各类功能超薄膜提供了丰富的手段。从Decher等提出该概念来，经过二十余年的发展，从经典的静电层状发展成为包含多种作用力、多层次组装基元和动静...

特种经济动植物养种实用新技术

电工产品目录 1973 自动化元件及装置、电焊机、电炉、静电设备、蓄电池及其它

机电产品供应目录 数控机床及配附件

本书收录了600多家企业的数控机床及配附件产品。

煤焦油产品土分析仪器制造及使用