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潘智敏，唐黎群编著2008 年出版233 页ISBN：9787532393879
本书共列举96种养护心脑食品。
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（美）艾琳娜·戴斯塔（Eleanor Foa Dienstag） 张连康译1997 年出版386 页ISBN：9577870961
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丁纯孝等编译1992 年出版295 页ISBN：7501911525
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中国人民大学商品学教研室编1963 年出版504 页ISBN：K4011·362
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蔡瑾瑜，林耕年著1984 年出版242 页ISBN：
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全国食品工业标准化技术委员会秘书处编1999 年出版0 页ISBN：
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金宗濂主编2001 年出版604 页ISBN：7501930252
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王增编著2006 年出版339 页ISBN：7802032822
本书将白色食品分为粮食类、油脂类、水产类、蔬菜类、菌等几大类，对每一种白颜色的食品进行具体介绍，内容包括：名称、产地、营养成分、食疗禁忌及养生食谱等。...
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丁利君主编2005 年出版218 页ISBN：7801678702
本书介绍各类食品的营养成分和保健作用及各类食品在日常膳食结构中的比例。
