普通高等教育农业部“十二五”规划教材 食品贮运学实验

本书由8所活跃在高校教学第一线的专家学者共同讨论编写完成，是集体智慧的结晶。本书对内容的选择，组织和撰写，不拘泥于各学科之间的界限划分，主要突出机能融合。全书共分为五部分，内容包括食品贮运常用理化指标....

“十二五”普通高等教育规划教材 管理学

本书的内容以管理者开展管理工作的过程为主线，试图从管理的基本职能出发进行论述，分为五大部分：第一部分是管理学概论，主要介绍管理学的基本概念、管理思想发展演进以及管理与环境的关系；第二部分是计划与决策，.....

普通高等教育“十二五”规划教材 大学物理 第2版 下

本教材以教育部高等学校物理基础课程教学指导分委员会“理工科类大学物理课程教学基本要求”（2010版）为指导，在充分理解大学物理课程在“创新型人才”培养、素质教育中的功能与作用的基础上，吸收国内、外优秀教...

普通高等教育“十二五”规划教材 路桥工程施工与检测

本书为交通土建专业应用型人才培养教材，主要内容包括：路基施工，路面基层施工，沥青路面施工，水泥混凝土路面施工，桥梁基础施工，桥梁墩台施工，钢筋混凝土简支梁桥施工，预应力混凝土梁的预制，桥梁的悬臂施工，......

高等职业教育“十三五”规划新形态教材 大学生入学教育

本书是登云职业技术学院针对新生的入学教育读本。本书面向新生，对大学生活进行了较为详细的描述，教给新生适应大学生活的技巧，并针对大学生关注的课程学习、体育锻炼、上网冲浪、社会实践、职业生涯规划、情绪...

高等教育“十三五”规划教材 数学地质方法与应用

本书在总结、评述数学地质产生、发展历史及未来发展趋势的基础上，分析了数学地质的研究途径，介绍了数学应用于地质学研究的基本理论和方法，分析了地质数据、地质变量的属性和特点，系统讲述了相关分析、回归分析...

高等教育“十二五”规划教材 工程流体力学

全书共十章，第一章至第七章为流体力学部分，系统阐述了工程流体力学的基本概念、基本理论、基本工程应用。第八章至第十章为流体机械部分,系统介绍了常用的流体机械设备原理、结构及性能。为方便学生对所学知...

普通高等教育”十三五“规划教材 食品化学

本书主要面向应用型本科院校师生教学及科研编写。全书共分为两大部分。一部分为理论部分，共十章，分别为：绪论、水分、碳水化合物、脂类、蛋白质、酶、维生素和矿物质、色素和着色剂、食品风味成分、食品添加剂...

普通高等教育十二五规划教材 人因工程学

本书系统地阐述了人因工程学的基础理论、设计方法及应用分析。共12章，第1章为人因工程学总论，第2章至第5章为人的形态、生理、心理和功能特征，第6章至第9章为信息界面、作业岗位、作业姿势和作业设备设计，第10...

全国高等院校药学类专业“十三五”规划实验教材 校企合作示范教材 天然药物化学实验教程