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大学体育理论教程 第4版
胡红,薛山主编;刘芳,唐建忠,赵恒副主编;夏蒂主审2014 年出版177 页ISBN:9787562485629本书对大学本科体育的基本理论和一些主要的运动项目如田径、篮球、排球、羽毛球、乒乓球等进行了详细而具体的介绍,语言比较通顺,构架基本合理,是一本具指导性和实用性的本科体育教材。...
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金融学教程 理论与实训(双语)
宋羽主编2010 年出版344 页ISBN:9787309072181本书为双语教材,共分七章,分别为货币与货币制度、信用体系与融资方式、利率与汇率、金融机构与商业银行、金融市场、中央银行与货币政策、货币需求与货币供给。...
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烘焙工艺理论与实训教程
赵强主编;李彦宏,泮林副主编;张冬梅,闫立江,侯庆爱等参编;王风玲主审2012 年出版187 页ISBN:9787512109018本书从烘焙师角度,对烘焙产品的原辅料、烘焙生产基本原理、典型烘焙食品的生产技术、烘焙岗位从业人员基本常识等做了较为详细的阐述。
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