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旧味 中国古代饮食小札
胡竹峰著2014 年出版226 页ISBN：9787547408100作者用通俗流畅的语言讲述中国饮食文化的发展，以断代体的形式让读者熟悉中国古人的餐桌。作者从原始社会一路下来，走笔夏商周，春秋战国，秦汉魏晋，直至唐宋元明清，并有匈奴、西夏、金朝等国饮食习俗的介绍。一个.....
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中国石油企业文化辞典 工程建设公司卷
中国石油工程建设公司编2016 年出版347 页ISBN：9787518305933《中国石油企业文化辞典·工程建设公司分册》是中国石油工程建设公司编撰的一部企业文化建设方面的辞书。该辞典的编撰本着“传承历史、兼收并蓄、立足发展、反映全貌”的原则，既收集了公司自1981年成立以来...
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崇高的事业 重要的产业 谈谈中国烹饪和饮食服务业
张世尧编著2006 年出版292 页ISBN：7504457469本书选编了张世尧同志自1992年至2006年所作的有关中国烹饪和餐饮业的报告、讲话、论文等内容。
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中国体育非物质文化遗产 重庆卷
陈小蓉主编；薛山，龙家勇卷主编2018 年出版266 页ISBN：9787542343697“中国体育非物质文化遗产”系列丛书，系2013年国家社科基金重大项目《中国体育非物质文化遗产资源数据库建设研究》的结项成果，丛书按照我国现行行政区划分，每个省、直辖市、自治区各一卷。“重庆卷”便是其中...
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