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蔬菜加工专利项目精选
程晋美编著2012 年出版184 页ISBN：9787508269757本书介绍蔬菜综合加工技术，大蒜、生姜、香椿、野菜、榨菜、番茄、辣椒等蔬菜的加工技术，蔬菜饮料加工技术，蔬菜保鲜技术。
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