中国工程科技2035发展战略丛书 中国工程科技2035发展战略 综合报告

中国工程科技2035发展战略丛书为中国工程院与国家自然科学基金委联合组织部署的重大战略咨询项目成果，旨在通过科学系统的方法，面向未来20年国家经济社会发展需求，勾勒出我国工程科技发展蓝图，为国家中长期科技...

纺织工业用油脂和洗涤剂的试验

世界五千年科技故事丛书 阿波罗计划 人类探索月球的故事 第2版

高分子材料成型加工技术

本书介绍了高分子材料成型加工的基本原理、材料加工生产工艺以及影响加工的因素等。

石榴栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了石榴栽培与贮藏加工新技术。

苹果栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了苹果栽培与贮藏加工新技术。

山楂栽培与贮藏加工新技术

本书介绍了山楂栽培与贮藏加工新技术。

果蔬贮藏加工技术

本书根据果蔬贮藏保鲜、流通和加工行业各生产岗位所需的基本知识与基本技能及综合应用能力，将内容分为果蔬贮藏保鲜技术、果蔬商品化处理技术以及果蔬速冻、干制、罐头、制汁、酿造、糖制、腌制、深加工技术...

食品加工及保藏技术

本书按照项目教学法分类设定章节。总体内容按果蔬、粮油、畜产和水产品、饮料、发酵食品的加工储藏藏技术和新技术六大部分进行安排。

食用菌加工技术

本书主要介绍食用菌的初步加工技术和方法，为适应当前农村合作经济的需要，重点介绍食用菌加工厂的设计、建设、施工方案，以及加工工艺和技术，经营及效益分析等内容。 ...