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让我们害怕的食物 美国食品恐慌小史
（美）哈维·列文斯坦著；徐漪译2016 年出版221 页ISBN：7542655477这是一本篇幅适中、附有插图的社会史著作，处理的主要是现代美国人对食品安全、食物是否有益健康感到忧心的历史。农药、添加剂、经过加工的食品会要人命吗？鸡蛋是否是”胆固醇炸弹”？红酒是否对心脏好却对肝脏...
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孕产妇吃什么 关爱孕产妇的15种食物与150道贴心菜
王作生著2010 年出版159 页ISBN：9787543644748本书讲解孕产妇必吃的15种食物的来源，种类，营养价值，配伍禁忌，食用方法以及50道以15种食物为原料的家常食谱。
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肠胃决定健康：预防慢性病食物营养使用手册
黎黍匀著2009 年出版232 页ISBN：9787501964741本书首先对慢性病进行了全新探讨。通过对慢性病的成因以及特点，发病规律，提出慢性病是从肠胃开始的，然后由单一疾病演变为多种疾病，由简单疾病演变成严重疾病。其次，本书提出生命的根本是碳水化合物的观点，并且.....
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日料的故事 从橡子到寿司的食物进化
（日）石毛直道著；关剑平译2018 年出版304 页ISBN：7213084313据统计，2015年中国有23000家日本餐厅，出现了大量喜欢“日料”的人，但是对于日料及其背后的日本饮食文化，我们却知之甚少。本书稿对于日本饮食文化做了简明扼要的历史梳理，不同于以往的历史学中心主义著作，从文化...
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常见细菌性食物中毒快速处置
于维森，王伟栋，孙健平主编；殷茂荣，邵守峰，张华强等副主编2013 年出版369 页ISBN：9787117171656本书共三章，分别为总论、细菌性食物中毒和食源性疾病暴发事件的调查与控制。对引起细菌性食物中毒常见的致病菌，从病原生物学、流行病学、临床表现、实验室检验及诊断、治疗和预防控制、案例节选等六个方面详...
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掌中宝 药物食物祛病宜忌手册
胡维勤主编2017 年出版304 页ISBN：9787553766539不可不知的饮食宜忌知识精华收录，36种药物与食物的相宜相克——服药时，该怎么吃，不该怎么吃，药效很不同。51种常见疾病与食物的相宜相克——得病了，吃什么，不吃什么，反应大不一样。细节决定健康，习惯决定生命......
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50种食物让你变美丽 顾老师de200个靓肤妙方
顾奎琴编著2012 年出版191 页ISBN：9787543683792利用天然食物美丽自己的肌肤，远离各种化学物质的伤害，是时尚人群的新选择。本书选择富含营养成分、对肌肤有益的多种天然食物，帮助您呵护自己的肌肤，留住青春的岁月。...
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新时期中国食物安全发展战略研究
许世卫主编2003 年出版234 页ISBN：7533134311本书是国家科技部重点软科学项目的成果结晶，是我国在新世纪该领域第一部全面系统论述食物发展与食物安全的应用基础性著作。共分九章。从食物发展与食物安全战略高度出发，首次系统研究了我国食物发展历程，界定...
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中国食物与营养发展纲要 2014-2020年
无著2014 年出版15 页ISBN：9787010131726本书从食物与营养发展的“数量保障、质量保障、营养改善”三个关键环节入手，提出了事关全局的三项主要任务：构建供给稳定、运转高效、监控有力的食物数量保障体系；构建标准健全、体系完备、监管到位的食物质量...