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中职学生学业成就评价改革及个案研究
陈竞芬主编2005 年出版246 页ISBN:7535940129本书是“中职学生学业成就评价改革及个案研究”总课题的结题。本书初步探索出中等职业学校学生学业成就评价理论,揭示了评价镶嵌在课程与教学中的关系,促进了评价机制从“表征”向“实质”的转变。...
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许昌市耕地地力评价及主要作物适宜性评价研究
侯占领,牛银霞等编著2013 年出版648 页ISBN:9787511613783本书,分别以市级、县级行政区域内耕地资源为管理对象,以土地利用现状与土壤类型的结合为管理单元,通过对辖区内耕地资源信息采集、管理、分析和评价,构建了许昌市区域及县域耕地地力评价系统平台;开展作物适宜性...
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食品营养与健康及餐饮卫生管理
杨方芳,游富相主编2015 年出版211 页ISBN:9787307164666该教材更注重模块化教学,即将本科目的知识通过模块的形式集中在一起,第一模块 人体结构与营养分析 ; 第二模块 公共营养知识;第三模块 营养与健康;第四模块 药膳与食疗;第五模块 餐饮业卫生管理;第六模块 食...
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