大约有36,276项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1425秒）
为您推荐：
食品生物化学
食品化学 工程版
食品化学 第三版
教材 食品化学 第二版
title食品化学 第三版 汪东风
title食品化学 第二版 冯凤琴
-
邬敏辰主编2005 年出版301 页ISBN：7502564144
本书介绍了生物技术在现代食品工业中的应用。
-
檀素君，刘玉峰编著2003 年出版266 页ISBN：7542724142
本书介绍了常用的食品的选购、加工和储存的科学方法。
-
全国粮油零售自动化情报中心站，上海市粮食科学研究所编1982 年出版30 页ISBN：
-
-
李福军编著2012 年出版82 页ISBN：9787508274416
本书采用图文对照的教学方式，详细讲解了目前饭店各种常用食品雕刻作品的刀具、原料、操作步骤和适用场合，以及相关的基础知识与基本技法。...
-
鈴木雅子，加納三千子，三谷璋子1979 年出版135 页ISBN：
-
甘肃农业大学，南京农业大学主编1992 年出版319 页ISBN：7109019969
-
凌关庭等编1989 年出版644 页ISBN：7502505210
本书共选收各国批准使用的食品添加剂1205种
-
刘晓杰，张一编著2008 年出版91 页ISBN：9787122030047
本书主要介绍了食品工厂设计的各个设计环节以及综合设计技能。
-
食品工业译丛编辑委员会编1958 年出版112 页ISBN：15042·523
