专门针对酒店本科的专业教材 餐饮经营管理

本书内容包括理论篇（导论、菜单设计与定价应用、餐饮原料采购与厨房管理等）；实训篇（餐饮服务礼仪及基本技能、中餐服务、西餐服务）；应用篇（特色餐饮管理）。...

现代经济型酒店经营管理实务

本书以发展概况、组织架构、营销推广、服务标准化、人力资源管理、安全管理等六个方面对经济型酒店的经营管理进行了全面的介绍，可作为经济型酒店经营管理者的工作参考读物和培训教材。...

酒店工程管理

本书由海内外旅游高等学院校学者和酒店工程管理人员联合编著，适用于高等院校旅游管理和酒店管理专业本科教材，也可作酒店工程部培训教材和参考书。本书注重教材的系统性、实用性和启发性，系统介绍国内外酒店工...

酒店人力资源管理实务 第3版

本书分为九章，包括什么是酒店人力资源管理、怎样做好酒店人力资源战略规划、怎样做好酒店人才招聘与配置、怎样做好酒店人力资源培训管理、如何做好酒店人力资源绩效管理、如何做好酒店人力资源薪酬管理等内...

酒店市场营销管理

本书在对现代营销理论进行了针对性的阐述的同时，对国内外酒店成功的营销案例和营销技巧进行了研究，并探讨了在中国国情下如何有效地开展酒店市场营销工作。本书具有以下特点：结构完整，内容充实；应用性突出，特色.....

操作系统与网络服务器使用与管理

本书采用项目式教学法的编写思路，介绍了桌面常用操作系统与主流网络操作系统的安装、配置、管理与维护，操作系统的性能与安全，网络的安全与防范。内容分别为：网络服务器配置与网络操作系统，安装Windows 2000 Ser...

大数据环境下的信息管理方法技术与服务创新丛书 俄罗斯档案事业改革与发展研究

中华人民共和国国家标准 工业自动化系统与集成制造自动化编程环境（MAPLE） 第2部分 服务与接口 GB/T18755.2-2003/ISO13281-2：2000

中华人民共和国国家标准 工业自动化系统与集成制造自动化编程环境（MAPLE）第二部分：服务与接口 GB/T18755.2-2003/ISO13281-2：2000

公共事务管理与服务能力读本

本书包括三大部分。主要从公共管理发展历史、公共管理的理论框架和中国政府公共管理能力提升三大方面，介绍了现代社会公共部门信息资源管理、公共部门绩效管理、公共政策、非政府组织的兴起及作用等内容，阐述...