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榨菜品种资源和高效生产技术
孟秋峰,王毓洪,黄芸萍主编2018 年出版198 页ISBN:9787109244979榨菜,学名茎瘤芥,是茎用芥菜的一种,其膨大的瘤状茎主要用于加工榨菜。本书对榨菜的品种资源和高效生产技术进行介绍,内容包括我国榨菜育种及良种产业化进展、榨菜品种和栽培的技术变革、榨菜的分布与产业概况、...
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