速冻食品的品质控制

本书第一章介绍了速冻食品品质控制的特性，方法和实施措施；第二章用多个实例说明了速冻食品生产的HACCP控制；第三，四，六章介绍了食品原料，加工和流通过程中的品质控制；第五章介绍了速冻食品的检验内容。...

食品安全与品质控制原理及应用

本书是上海市教委高校重点教材建设项目。内容包括食品质量概念、HACCP与食品质量控制、食品企业建立HACCP系统的基础和前提条件等等。

高品质蔬菜反季节生产技术

本书对高品质蔬菜反季节生产的质量要求、生产条件、栽培设施、栽培技术等方面进行了详细介绍。

读故事 长智慧 成功者的品质 第2版

本书精选适合儿童阅读的短篇故事。

军用直升机飞行品质规范背景材料和使用说明

调味品及酱货腌制品质量检验

本书是配合人教版新课标高二年级教材的同步辅导用书。

意志品质与自我控制能力的研究

本书把意志这一心理过程与人的自我意识中的自我认识、自我体验与自我控制结合起来，强调发掘人的主观能动性和人对自身的心理和行为的主动掌握。...

《论语》法则 职场人生必备的6项品质

论语是一部中国中国人必读的修养书，本书将其中与职场相关的六项品质－仁爱、守正、循礼、诚信、忠诚、好学-提炼出来，构建当今职场人的品质模型。...

粮食制品安全生产与品质控制

本书介绍粮食制品中的安全问题；小麦面粉、方便面、饼干、面包、稻谷制米的安全与质量管理；HACCP体系及在粮食制品生产中的应用。

测定和改进棉花品质的基础性研究 论文集