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手指口述安全确认实用手册
李希勇主编2009 年出版194 页ISBN:9787564602789本书以煤监局统一颁布的操作规程等法定条文为依据,总结了先行先试单位的成功实践,借鉴国内企业成熟经验并结合新汶矿业集团实际,是一本具有企业特色的安全培训教材。...
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国外优秀食品科学与工程专业教材 食品工程导论 第5版
(美)辛格,赫尔德曼2018 年出版640 页ISBN:9787518409044本书为食品专业引进版教材。内容包括基于基础物理学的基本工程原理和食品加工过程的若干应用。前四章介绍了质量和能量衡算、热力学、流体流动与传热概念。本书第五版着重增加了一个可持续发展的概念。接下...
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