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精酿啤酒
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熊志刚编2012 年出版136 页ISBN：9787501988051
本书参考《啤酒酿造工国家职业标准》中技师的工作要求编写而成的。书中系统介绍了啤酒生产过程中所需的四种主要原料、辅助原料以及常用添加剂，并对它们的性状、使用方法及特点、对啤酒质量的影响进行了详细...
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（美）兰迪·穆沙（Mosher R.）著2014 年出版0 页ISBN：
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德国Langenscheidt出版公司著；程茜注释2004 年出版30 页ISBN：7560041965
侦探米勒思念他大学时代的女友。而两人在飞望慕尼黑的飞机上两人又不期而遇，两人之间会发生什么呢。哦，玛丽亚！
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（英）阿加莎·克里斯蒂作1999 年出版363 页ISBN：7805995753
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程康主编2013 年出版479 页ISBN：9787501994328
本书共分为8章，主要包括啤酒生产原料、制麦技术、麦汁生产技术、啤酒发酵技术、啤酒过滤及稳定化处理技术、其他啤酒生产和酿造方法以及清洁生产与废物回收。可作为从事啤酒酿造的工程技术人员以及本科学生...
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黄亚东主编；徐岩主审2013 年出版343 页ISBN：9787501973781
本课程为高职教材，主要讲授啤酒酿造原理、生产工艺流程，啤酒生产设备的结构、特点、操作要点及有关注意事项。强调在教学中注意理论联系实际，突出实践教学环节，注重培养学生的职业素质和岗位技能，提高学生的综合...
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陈秀蓉，任宝仓主编2007 年出版132 页ISBN：9787508246901
本书内容为：啤酒花栽培概述，啤酒花的类型与品种，无公害丰产栽培技术，病虫害防治。
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（德）卡尔·舒史特，弗郎茨·伐恩富特纳，罗德维希·纳尔蔡茨1985 年出版399 页ISBN：
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李秀婷主编2013 年出版406 页ISBN：9787565507526
本书主要介绍啤酒生产全过程所涉及的基本理论、生产工艺技术、生产方法、注意事项、操作要点、质量标准等以及啤酒销售过程中涉及到的经营管理理论。突出职业特色，注重技能培养，注意吸收生产实际当中的基本技...
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太空精酿著2018 年出版308 页ISBN：9787302517658
本书系统地介绍啤酒的基本原料、酿造方法、啤酒发展历史与文化特点，从专业角度解释啤酒风格分类及演化过程，解释未来啤酒的发展趋势，并以个人经验分享读者在家酿造啤酒的基本方式，以及如何品评啤酒等。...
