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给孩子最好的食物 修订版
范志红著2010 年出版267 页ISBN:9787500694441本书作者范志红讲解儿童饮食营养与安全,就如何为孩子选购、制作最好的食物提供了全方位的解决方案。 妈妈都想知道的事关孩子健康的儿童饮食科学书。...
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增强孕妇抗病力的食物
高溥超主编2010 年出版339 页ISBN:9787504852625本书介绍了富含维生素A的胡萝卜、动物肝脏;富含蛋白质的乳鸽、鲈鱼、海参、豆制品等几十种食物。并对所含营养素、有效成分及增加孕妇抗病力的作用等作了论述。...
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食物的心机 过敏的历史
(英)马修·史密斯著2018 年出版303 页ISBN:7108060884本书通过考察从远古到现在的食物过敏发展史,让读者了解相关最新医疗研究成果,以及过敏与环境变化、免疫系统、食物性质的关系,进而考察了它对公共卫生政策和食品生产、制造、消费的影响。本书以科学家的视角,用...
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家庭常用食物的营养成分及功效
杨一丁,陈同坡主编2006 年出版298 页ISBN:7117077093本书将日常生活中常用食物进行归类讲解,并将其所具有的功效、预防疾病的特性、基本营养成分,食物简便的制作方法和养生保健小药方、进行通俗实用的讲解。...
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食物的旅行 消化和排泄
皇星漫画编著2013 年出版31 页ISBN:9787506493130啊呜,食物吃进嘴巴里不见了,它们去了哪儿?让我们跟随外星人在消化系统里做一次惊心动魄的旅行吧,看一看食物究竟哪儿去了。本书通过宇宙人不小心被明明吞下去的故事,告诉孩子人体消化道的相关知识。...
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增长的城市 增长的食物 都市农业之政策议题
(德)尼科·巴克(Nico Bakker)等编;蔡建明等译2005 年出版451 页ISBN:7100042895本书论述了都市农业的定义、现状、潜力和风险,都市农业与城市可持续发展……等内容,并对亚洲、非洲、拉丁美洲和欧洲的一些主要城市进行了案例研究。...
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100种最有利健康的食物
湄虹编著2009 年出版174 页ISBN:9787562447870本书按明确分类,简单活跃的文字描述,辅以精美图片历数最日常生活的100种健康食材。分别从膳食营养学、中西医临床佐证以及最科学简单的烹饪方法等方面表达食材,直接从身边最简单的食物中阅读到健康。...
