东糖诗词选 第4集

精品糖艺

本书除了介绍糖艺作品在菜品围边上的应用外，还介绍了糖粉、展台等内容，另外，本书首次对糖艺的操作手法进行了系统的总结和描述，并添加了一些新的技法，如捅、拔和钻石水晶糖等。...

半机械化土法制甘蔗糖

马铃薯变性淀粉加工技术

本书着重介绍马铃薯变性淀粉的性质、生产及应用。全书主要由三大部分组成：第一部分主要介绍淀粉及变性淀粉的基本知识；第二部分全面介绍了预糊化淀粉、酸变性淀粉、糊精、氧化淀粉、交联淀粉、醚化淀粉、酯化...

Sweat糖 第03辑

本书收录陈麒凌等人的短篇小说，全书表达生活中的爱情，与爱情在各个时代不同的展现。

云朵棉花糖 拼音版

本书收录《大象森林里的小小象》《云朵棉花糖》《雪人的歌声》等十五篇汤素兰短篇童话注音版，故事短小生动，非常适合学前及小学低年级学生阅读。...

中华人民共和国国家标准 食品中淀粉的测定方法酶-比色法 GB/T 16287-1996

科学技术名词解释 糖烟酒部分

代谢 1 糖代谢及其调控与核酸代谢

小麦淀粉发育生理生态研究

小麦是我国主要粮食作物之一。小麦生长过程中外界环境对籽粒产量和淀粉品质的形成具有重要作用。《小麦淀粉发育生理生态研究》是一本专门阐述小麦淀粉发育特性研究成果的专著。全书分为外界干旱、高温和磷...