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舌尖上的科学 助病更早愈
王飞著2016 年出版157 页ISBN:9787506783439本书是《舌尖上的科学》之一,分为“症状篇”和“体征篇”,介绍了一些常见疾病的临床表现、常用食材、常用食方、食疗备要,以便在疾病的治疗过程中及时、适宜地运用食疗,可以起到辅助治疗的作用,促进疾病及早痊愈...
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现代文学史上的晚明文学思潮论争
毛夫国编2011 年出版210 页ISBN:978750395164020世纪30年代,中国现代文学史上曾出现过一个盛极一时的文学现象——“晚明文学思潮”。本书以此为研究对象,论述“晚明文学思潮”与新文学的渊源、与小品文的论争,阐释传统文学对现代文学的影响。...
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历史上的科学 3 我们时代中的自然科学
(英)约翰·德斯蒙德·贝尔纳著;伍况甫,彭家礼译2015 年出版753 页ISBN:9787030429568J.D.贝纳尔的这部不朽巨作,首次试图完整地通过历史,分析了科学和社会之间的互反关系,从石器时代完美的打火石到氢弹。在这部卓越的研究报告中,这位上世纪伟大的物理学家,阐明了被推动和被限制在各种田园、农业、...
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沙滩上的房子 后现代主义者的科学神话曝光
(美)诺里塔·克瑞杰(Noretta Koretge)主编;蔡仲译2003 年出版518 页ISBN:7305039934本书是科学家和科学卫士对后现代主义科学之思潮的反击和批判。
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舌尖上的科学 口腹之乐何处来
(韩)崔洛堰著;陈曦译2018 年出版245 页ISBN:9787115473035本书由甜、酸、咸、鲜、苦五味入手,通过味觉、嗅觉、触觉、听觉、视觉五感讲解联觉机制,从食品学、生理学、脑科学、饮食历史、进化心理学等角度阐述,解开大众对“味道”存在的疑惑和误解,为人们探寻食物与味道...