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啤酒品鉴百问百答 华文图景品酒馆
华文图景编2008 年出版133 页ISBN：9787501965564本书以对人们的啤酒消费提供全方位的帮助为编写目的，以问答的形式，针对人们在啤酒消费中最常见的问题，以通俗易懂的文字，系统地介绍了啤酒的历史、分类、工艺、性质特点、饮用方法、功能效用，以及选购、辨伪、品...
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啤酒制造业污染防治最佳可行技术的评估
薛洁，王家廉，何勇等编著2012 年出版132 页ISBN：9787511108463本书综合多门传统学科知识，内容大概涉及到数学、生物、经济、生态学和专业技术等领域，为读者提供了广阔的知识空间。但是由于能力和时间有限，所以书中难免有不足之处，期望将来继续发展、完善，并期待读者提供完善...
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童话爸爸童诗妈妈 骨碌骨碌滚的啤酒桶
王一梅著2011 年出版155 页ISBN：9787535864604本书是王一梅老师童话作品的精选合集，由多个精美短篇童话构成，都是王一梅老师近年创作的名篇佳作。王一梅老师以自己先进的教育理念、儿童观影响自己的创作，使她的童话作品表现出主题多元化、想象新颖、现代感...
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啤酒废弃物为原料的Bt发酵研究
吴丽云著2011 年出版224 页ISBN：9787503864117本书利用啤酒废水及啤酒厂废弃物为原料培养Bt，并从污水处理系统中出筛选适合污水为原料的Bt的高效菌株，将缩短发酵周期，大大节约Bt的生产成本。该技术在解决废水污染的同时，又能大量获得生态效益和经济效益良好...
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食品质量安全市场准入审查指南 糖果制品、啤酒、葡萄酒、黄酒分册
纪正昆主编；马小平等编写；国家质量监督检验检疫总局产品质量监督司编2005 年出版263 页ISBN：7506636638本书包括审查细则、实用说明和相关标准。
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苦酿百威 啤酒之王的百年风云
（美）威廉·克诺德斯德（William Knoedelseder）著2017 年出版352 页ISBN：9787512509108本书讲述了美国本土品牌——百威啤酒从创业到发展到鼎盛到衰落的百年历史。百威啤酒的创史人布希是德国移民，他将一家涉及临倒闭的小酒厂打造成世界一流的酿酒企业，达到了令人难以企望的高度，但最终也难逃跌下...
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牛啤经 精酿啤酒终极宝典
银海著2016 年出版270 页ISBN：7554213466精酿啤酒运动起源于20世纪80年代的美国，强调啤酒的多元化、特色化、精品化以及本地化。30多年来在美国以爆炸式方式发展，并波及日本、意大利、北欧一些国家，甚至英国、德国。三四年前精酿啤酒文化开始进入中国...
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德国黑啤酒与百慕大洋葱
（美）约翰·契弗（JohnCheever）著2015 年出版170 页ISBN：9787532768622约翰·契弗这从未结集的13个短篇小说大多发表于1930年代，属于作家的早期作品，呈现出来的面貌跟后期我们熟悉的那个风格化的契弗，那个“美国郊区的契诃夫”有很大的反差，每篇小说又都带有短篇小说大师的天才印记...