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前厅与客房管理

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蔡登火，王丹红主编2009 年出版328 页ISBN：9787506456975
本书从理论和实践的结合入手，系统地介绍了前厅与客房管理方面的基础知识，并通过一定数量的案例，尽可能使读者有一个比较真切的体会，使读者在学习前厅与客房管理的同时，获得对酒店前厅与客房实际情况的一般了解。...
前厅服务训练手册

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栗书河主编2006 年出版165 页ISBN：7563710051
本书是《前厅服务学习手册》的配套用书，它回顾了学习手册中的重点知识和内容，下设训练提示、训练内容、单元重点回顾、练习指导、请你分析、自我评估、考考你等若干训练点。容量适宜、简练实用，配有操作图示，充...
饭店前厅与客房管理

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余炳炎，朱成强编著2001 年出版280 页ISBN：7310006194
高等院校旅游专业系列教材:本书以管理理论为指导，吸取国外饭店房屋管理的先进经验，结合我国饭店业的管理实践，讨论了饭店客房产品的设计、客房价格的决策、前厅部和客房部的设计等内容。 ...
前厅服务员操作技能考试手册初级

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曹红主编2005 年出版37 页ISBN：7500580444
本书反映了该职业考试操作活动的内容，要求及结构，为考生把握重点难点提供详略的指导。
前厅服务员操作技能考试手册中级

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曹红主编2005 年出版42 页ISBN：7500580452
本书反映了该职业考试操作活动的内容，要求及结构，为考生把握重点难点提供详略的指导。
现代饭店前厅运营与管理

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刘伟编著2009 年出版451 页ISBN：9787503237669
本书为高等院校旅游管理专业饭店专业课程教材，介绍了现代饭店前厅运营与管理的各个方面，如人力资源管理、预订管理、礼宾服务管理、总机房与商务中心管理等。图文并茂，理论联系实际。...
前厅服务实务

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平文英，翟玮主编2014 年出版249 页ISBN：9787509632819
《前厅服务实务》的教学内容可操作性比较强，重视实践能力的培养。以学生日后的工作实际需要为核心，紧密结合酒店工作中的实际，根据具体工作方式而设计服务流程图，着重具体操作知识的编写，条理清晰，操作规范，重......
饭店前厅运行与管理

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韩军编著2009 年出版247 页ISBN：9787302206736
本书针对高职高专酒店管理及相关专业的教学需要，遵循从原理到方法的逻辑，将管理学等的基本原理与饭店前厅业务管理有机结合系统介绍了饭店前厅管理各个方面内容，并在每章中安排实践训练环节，以培养学生的应用技...
前厅服务

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邓兰珍，朱朦朦主编2014 年出版171 页ISBN：9787566809612
本书属于酒店服务与管理专业基于工作过程系统化的核心教材之一。本书主要介绍酒店从业人员从事前厅服务工作岗位需熟练掌握的岗位工作知识能力、服务能力及职业所具备的综合素养、操作技能、技巧。内容包括...
前厅接待服务：学生用书

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周炜主编2008 年出版99 页ISBN：9787562142997
本书是由重庆市旅游学校编写的中职学生使用的教材，内容分为两个单元：接受和办理预订、提供住宿接待服务。每个单元又分为四个学习任务，较为详细地介绍了接受预订，记录预订详情，更改、控制预订，告知其他人预订细.....