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中等专业(职业)学校餐旅服务与管理专业教材新系21世纪新概念教材:本书吸取了国内外前厅服务与管理的最新知识和技术，主要内容包括：前厅部概述；前厅环境与设施；前厅预订服务；前厅房价管理；前厅接待服务；前厅系列......
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李肖楠，刘艳主编；胡顺利，许爱云副主编2016 年出版258 页ISBN：9787122259806
《酒店前厅运营与管理》一书的结构设计突出“教学做一体”，从案例导入、岗位流程的操作，到情景模拟训练和案例讨论，力求实现教学的过程就是服务程序系统化训练的过程；内容编排既充分考虑“就业导向”的需要，也着...
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王培来主编2015 年出版324 页ISBN：9787503254017
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陈的非，刘秀珍主编2015 年出版192 页ISBN：9787518404520
本书是在第一版基础上修订而成的，对书中内容进行了更新和补充。本教材以旅客入住酒店的不同客务服务为主线，采用项目导向，任务驱动的模块化结构进行编写，使课程内容与职业岗位实际工作过程相适应。该教材旨在提...
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余炳炎，王培来编著2002 年出版205 页ISBN：7563710485
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郭剑英主编2004 年出版315 页ISBN：7504449644
本书为全国高等商科学科建设指导组组织编写的高等院校饭店管理系列教材之一，主要介绍客房的功能与配备，客房清扫，客房部清洁保养工作及管理，客房接待服务标准化管理，接待服务中的特殊情况处理及客房安全管理等。...
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（美）卡萨瓦纳著2015 年出版517 页ISBN：9787503253454
本书深度解读了前台的管理以及如何与酒店其他部门配合共同为客人提供愉快且难忘的服务体验。课程内容包括前台盈利的策略；前台及其他部门关系；电子商务及社交网络对前台运营带来的影响；前台员工对提供优质服务...
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支海成主编2003 年出版320 页ISBN：7563709355
旅游高等职业教育系列教材国家旅游局人事劳动教育司指定用书:本书内容包括：客房部概述、客房的设计、客房设备、客房纺织品、客房客用物品、客房部对客服务、客房部预算的编制与控制等。...
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杜民华，苗欣主编；张晓娜，杜小平副主编；邵红，金彩侠，栾超，张玲等参编2016 年出版99 页ISBN：7313146915
