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创意切雕大师 5 刀功肉食篇
李吉川著2005 年出版60 页ISBN:7501947023本书主要介绍了烹饪基础中的刀功要领,从正确的握刀方式、常用刀工技法、肉食篇、鱼类篇、酱腌法等几方面,使读者较全面地掌握基本刀工技法。...
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印度朝圣之旅 瓦拉那西迷城
林许文二,陈师兰著2012 年出版288 页ISBN:9787544341295瓦拉纳西是印度北方邦恒河岸边的一座有着两千多年历史的古城。相传,佛陀曾经到此处传教。今天,这里仍然是印度佛教传统保存得十分完整的地点之一,也是印度修行者聚集的圣地。本书作者通过深入的观察和记录,详细...
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