化妆品 原料类型·配方组成·制备工艺

本书主要介绍化妆品的原料等等。

发酵食品工艺学

《高等院校技术课程教材•发酵食品工艺学》是由西北农林科技大学、河南农业大学、沈阳农业大学、山东农业大学、郑州轻工业学院五所高等院校为适应当前教学需要，共同编写的一本应用类的专业技术书籍。全书共...

中外著名发酵食品生产工艺手册

全书共分十章。包括酱油、酱、豆豉、腐乳、食醋、食用菌、干酪、乳酸饮料、面包、咖啡和可可，以及发酵蔬菜、红茶菌、格瓦斯、淀粉发酵制品等14大类发酵食品。以中外著名的150多种产品为实例，详细介绍了它们...

中等专业学校试用教材 油脂制备工艺及设备

催化剂设计与制备工艺

本书介绍了催化剂的分子设计方法，并通过工业催化剂的制备实例对催化剂的制备方法及工艺等方面加以系统讨论。

材料制备工艺学

本书系统地论述了单晶、薄膜、特种陶瓷及复合材料的制备原理、方法、工艺基础理论和操作技术。内容包括晶体结构、成核理论、界面的平衡结构、晶体生长动力学、相平衡状态图、单晶材料、薄膜材料、陶瓷材料...

中药毛细管电泳分析技术与应用

本书的内容分为两大部分，第一部分为毛细管电泳的基本理论和技术，这一部分包括基本原理和实验技术、分离模式与新技术。

啤酒厂麦芽汁制备工艺学

中药分子鉴定技术与应用

本书包括总论和各论：总论主要介绍了中药基因鉴证的现状，应用范围；分子生物技术的常规方法、基因鉴证中药的原理与实验步骤；基因鉴证的应用前景和局限性；基因鉴证技术的发展趋势和未来可能的应用范围及价值；各论.....

中药类专业高级技术职称考试复习题集 2014年最新版本