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焦广宇，蒋卓勤主编2007 年出版391 页ISBN：9787117087148
本书为第二版，并为普通高等教育“十一五”国家级规划教材，供临床、预防、护理等专业用。全书共3篇，19章，约50万字。
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周旺主编2007 年出版268 页ISBN：9787501959105
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张爱珍主编；马爱国，王彬，王慧铭，史奎雄，冯磊，华金中，李祖栋，李菊花，李向荣，张苏展，陈伟平2003 年出版381 页ISBN：711705297X
本书分基础营养、公共营养、临床营养三部分16章。全书内容丰富、充实，是一部比较系统的医学营养学教材。
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何志谦主编1989 年出版405 页ISBN：7117037814
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周才琼，周玉林主编；糜漫天，陈宗道主审2012 年出版294 页ISBN：9787502636746
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陈学存，赵法伋编1987 年出版312 页ISBN：14048·1661
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魏玉秋，左强主编；江海东，周轩副主编2007 年出版150 页ISBN：7030337290
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林平选编1996 年出版402 页ISBN：7536330553
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胡秋红2017 年出版234 页ISBN：9787568232633
