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材料科学与工程系列教材 功能材料概论
殷景华，王雅珍，鞠刚主编2002 年出版271 页ISBN：7560313841本书讲述了功能材料的科学基础、金属功能材料、无机非金属功能材料、功能高分子材料、低维功能材料等。
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高等学校土木工程专业系列教材 建筑材料 第3版
杨彦克，李固华，潘绍伟主编2013 年出版305 页ISBN：9787564323981本书是土木工程大专业的基础课教材，主要介绍了土木工程常用材料和基本成分、结构、技术性能、质量检验和合理选材等方面的基本理论和基础知识，包括建筑材料的基本性质、气硬性胶凝材料、水泥、混凝土、建筑砂...
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高等教育土建类专业规划教材 卓越工程师系列 材料力学
韩志型；杨震；彭芸编2017 年出版273 页ISBN：7568905624本书内容主要包括绪论、杆件的轴向拉伸和压缩、剪切、扭转、弯曲内力、弯曲应力和弯曲变形、简单的超静定问题、应力状态和强度理论、组合变形、压杆稳定、能量法。在编写过程中，力求内容翔实，概念清晰，深入浅...
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“十三五”普通高等教育本科规划教材 高分子科学与材料工程实验 第2版
刘建平；宋霞；郑玉斌编2017 年出版326 页ISBN：7122300714本教材取材于最新的科研成果以及作者多年的教学、生产经验，涵盖高分子材料的合成、高分子材料的成型加工、材料的检测分析以及综合设计性实验4部分内容。书中高分子材料的成型加工部分的实验、材料检测分析...
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材料科学与工程系列精品教材 材料加工原理
李言祥主编；李文珍，朱跃峰副主编2017 年出版401 页ISBN：9787302471547本书是为材料科学与工程学科本科生编写的教材，也适用于机械工程学科材料成型与控制专业。内容包括：基于液-固转变的材料加工；基于气-固转变的材料加工和基于固-固转变的材料加工三篇。这是同类教材中首次采用...
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普通高等教育“十三五”规划教材 食品科学与工程类专业应用型本科教材 畜产品加工
金昌海著2018 年出版353 页ISBN：9787518412792本书作为应用型本科专业教材，在原有教材的基础上，大量加入实践方面的内容，综合概述了畜产品加工过程中涉及的大部分原材料和终产品，主要内容如下：畜产品加工的理论基础，畜肉初加工，肠类制品加工，腌腊烟熏干制......