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中国文化史丛书 民俗卷 饮食文化
李慕南，张林，李丽丽主编2005 年出版342 页ISBN：7810189115《中国文化史》叙述的是一个从史前到现在的中国国土开辟、民族形成、社会进化、经济文化发展、政治演变的不平凡的历程和内容。本册为社会卷的古代民族史分册。...
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图说中国文化 饮食卷
王仁湘，肖潇编著2007 年出版208 页ISBN：720605384X本书图文结合，以生动平实的文字，真实精美的图片，记述了中国几千年来最典型的饮食文化现象，特色鲜明，深入浅出地介绍了中国饮食的历史特征、文化渊源，是一部文化含量较高的普及类出版物。...
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中国西部民族文化通志 饮食卷
秦莹，张人仁，张宏勇编著2017 年出版393 页ISBN：9787222154452西部民族传统饮食文化丰富多彩、特色鲜明。该书编著者在对中国西部民族饮食文化研究的基础上，探讨了西部民族具有地域特色的主食，多种多样的副食，各具特色的饮品，日常、庆贺、歌舞、孝亲、择偶、禳灾、纪念、时...
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中国民俗文化丛书 饮食卷 汉英对照
董强编著；隗静秋译2013 年出版138 页ISBN：9787212062422本书分章介绍了中国饮食中的主食、副食、各地风味、传统年节食俗及五种传统烹调方法。其中，各地风味章节介绍了我国南北各地几十种地方美食，有着鲜明的地域性特点。而年节食俗部分则分别介绍了春节、元宵、清...
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