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孙宝国等编著2000 年出版349 页ISBN：7801640101
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夏铮南，王文君主编1998 年出版517 页ISBN：7504712442
香料与香精，ISBN：9787504712448，作者：夏铮南，王文君主编
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李建明，沈火林编著2001 年出版178 页ISBN：7502337938
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林进能等编著1991 年出版454 页ISBN：7501909571
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（苏）别洛夫，В.Н.等著；黄致喜等译1959 年出版330 页ISBN：15042·555
