大约有451,569项符合查询结果项。(搜索耗时:0.5209秒)
为您推荐:
食品营养与安全
食品微生物安全与控制
食品安全与健康
食品安全与质量控制
食品安全与质量控制技术 正版图书
食品安全与卫生学
-
张正明,蔡中和著2005 年出版455 页ISBN:9868173434
-
曲径主编(哈尔滨工业大学)2007 年出版376 页ISBN:7502597166
本书论述了涉及食品卫生与安全危害的污染、传播途径、毒害机理、防控措施、体系管理。
-
聂凤英著2006 年出版425 页ISBN:7801678982
本书是关于粮食安全与食品安全的研究。
-
李晋宏主编2005 年出版259 页ISBN:7810785524
本书是全国高等教育自学考试餐饮管理专业中国餐饮业职业经理人资格证书考试自学辅导丛书之一。
-
李政达编著2006 年出版302 页ISBN:9867176448
-
王亚伟主编2011 年出版211 页ISBN:9787030320995
本书重点介绍食品卫生的基础理论及其相关实用知识。全书共分六章和概论,主要内容包括概论、食品污染、各类食品的卫生、食品添加剂、食源性疾病与食物中毒、食品卫生管理、掺假食品的识别与检验。书后附有《...
-
-
姜忠丽主编2010 年出版258 页ISBN:9787122092823
本书介绍了食品营养与食品安全卫生的主要概念、研究内容、发展历程等。
-
楼明编著2011 年出版174 页ISBN:9787811403152
本书为我社三农出版物,主要通过向农民群众介绍什么是食物中毒,食物中毒的种类,如何预防食物中毒以及食物中毒后该如何简单救治等内容。希望通过对食品中毒及预防、卫生及安全知识的介绍,让广大农民群众掌握健康...
-
张娜,车会莲主编2017 年出版306 页ISBN:9787030509765
本书包含食品污染及预防,食品添加剂及其管理,各类食品卫生及其管理,食品生产规范体系,食品安全性评价体系现状,危害性分析,食品安全性毒理学评价,食品安全风险分析。本书适用于食品生产、加工、储存、运输、批......