跟着小嶋做烘焙

本书属于美食类图书，主要介绍家庭烘焙。作者在本书中介绍了海绵蛋糕、磅蛋糕、酥饼、司康、戚风蛋糕、费南雪、奶酪蛋糕7种最受欢的甜点，并详细描述了制作过程，特别是打发和搅拌的方法，每一步操作都配有说明图...

20分钟教你做西点

美味西点轻松做！

本书将所有西点的原料、工具都娓娓道来，助你做出完美无缺的西点来；每款西点都配有详细的步骤讲解，就好像西点大师在手把手给你传授制作秘籍。...

面包烘焙魔法书

本书介绍了制作面包的步骤，面包品种包括全麦面包、法式软面包、乳蛋面包、奶油面包、热狗面包、甜甜圈面包、胡萝卜面包、司康面包、夹馅面包、小圆面包、甜瓜面包、奶油面包、富气面包、核桃面包，本书还介绍...

蛋糕烘焙魔法书

本书介绍了日本料理名家三宅郁美的蛋糕制作技艺，含详细的制作步骤，蛋糕种类包括咸味蛋糕（肉末豌豆咸味蛋糕、金枪鱼芹菜咸味蛋糕等）、柠檬黄油蛋糕、水果蛋糕、大理石蛋糕、抹茶白巧克力黄油蛋糕、桂花纳豆蛋糕...

新手轻松做西点

本书是一本介绍西点烘焙方法的书，共分为四部分，即蛋糕、饼干、小西点和面包四部分，共收录西点60余款，每道西点都配以详细的过程图和文字说明，非常适合刚开始学烘焙的新手选用。...

我的手作烘焙魔法书

本书收录了60款精美的烘焙产品，按照不同用途进行分类，分为”与朋友们分享的手工花样饼干甜点”、”送给特别的人的可爱造型蛋糕”、”欢聚时刻的下午茶点心”和”二人专属的巧克力情人甜点”，同时还介绍了不同...

轻松在家做超人气烘焙

本书稿为台湾版权图书，主要介绍了50款人气烘焙的材料、做法，包括慕斯、提拉米苏、蛋糕、塔派、布丁、果冻、饼干、糖果等，全书材料详细，步骤图一一对应，一目了然，可作为烘焙爱好者的工具书。...

比萨蛋挞烘焙魔法书

本书介绍了日本料理名家三宅郁美比萨蛋挞制作技艺，包含详细的步骤。比萨蛋挞的类型包括番茄乳酪比萨、茄子香肠比萨、螃蟹牛油果比萨、鸡胸肉芥蓝菜比萨、水果生火腿比萨、苹果蛋挞、蓝莓蛋挞、柠檬蛋挞、核...

甜蜜时光 燕娜教你做西点

这是一座美食实验室，热爱生活的燕娜全身心地投入到每一份西点的制作中，探索、尝试、品味、分享。养眼的西点作品之外，她把原材料、制作过程、味道特色、分享心情一一奉上。这是一本教程，但却充满趣味与愉悦，这是...