职业病危害识别评价与工程控制技术

本书主要阐述了建设项目职业病危害评价的方法、控制技术，包括全面通风、局部排风、粉尘控制、燃烧净化、化学毒物的控制与净化、噪声控制及非电离辐射控制等。...

现代肉品加工与质量控制

本书为肉品加工技术、设备等。

食品安全管理体系对生物危害的预防与控制指南

在食品的化学、生物、物理三大危害中，生物危害显得更为突出，是控制的重点。鉴于此，我们搜集查看了近年来国内外食品安全管理体系及HACCP研究成果等正式发表的文献著作，进行综合分析、归纳，同时融入了编著者多年...

肉品品质安全高光谱成像检测新技术及应用

本书阐述高光谱成像技术作为一种快速无损的检测手段在肉品品质安全检测及控制领域的应用，重点研究高光谱成像技术在食品感官分析、物理特性如色泽和质构、化学特性包括蛋白质降解、脂肪氧化、核苷酸分解以及...

矿山物联网安全感知与预警技术

安全优质肉品的选购与消费

本书介绍了肉类科学知识，异常肉品识别，组织和脏器病变识别，传染病的检验和处理，肉品寄生虫污染，化学残留和掺假掺杂有毒肉识别，腐败变质和食物中毒等。...

物联网感知、识别与控制技术 第2版

振动危害和控制技术

乡镇工业职业危害控制技术

职业危害控制技术

本书介绍了职业卫生与职业危害因素，职业病与非职业病，职业中毒及其控制技术等。