固态发酵原理、设备与应用

本书系统阐述了固态发酵技术的原理、设备及应用。

工业微生物菌种选育与发酵控制技术

暂缺《工业微生物菌种选育与发酵控制技术》简介

现代发酵工艺原理与技术

本书介绍了现代发酵工艺原理与技术。

环境生物技术 原理与应用 英文版

厌氧生物技术原理与应用

本书阐述了废水（物）处理厌氧生物技术和有机废液发酵法生物制氧技术。

微生物遗传育种的原理与应用 生命科学前沿及应用生物技术

发酵过程优化原理与技术

本书详尽阐明了优化控制技术的基本原理和应用策略。

化学与生物敏感膜电极 原理、制备及应用技术

厌氧固态发酵原理与应用

本书首先分析发酵工业、厌氧生物技术和固态发酵发展历程，以及厌氧固态发酵现状，总结提出厌氧发酵的发展趋势和应用前景，并讨论分析影响厌氧固态发酵过程的主要因素以及现有厌氧固态发酵反应器的结构特点，最后介...

发酵过程外界周期作用 原理与应用

本书内容涵盖：发酵过程原理，回顾经典的微生物生理，代谢，调控，分析理论和手段；外界工程强化生物反应与传递过程原理，从传统的剪切力和新奇的法向力（周期作用力）两方面进行对比，从而引出：发酵过程周期作用原......