蒜薹、 蒜头及洋葱贮运保鲜实用技术

本书介绍葱蒜类蔬菜贮运保鲜的技术和方法。

农产品保鲜加工与贮运实用技术

本书主要介绍了主要农产品的贮运、保鲜和加工技术，包括粮油制品贮藏加工、水产品贮藏加工、畜产品加工等。

蔬菜贮运保鲜实用技术指南 彩图版

农业技术推广站一线专家韦强主编 包括蔬菜、西甜瓜、食用菌生产，以及果蔬产后贮运保鲜、初级加工、产品分级、包装等技术示范推广技术。内容包括蔬菜贮运保鲜的意义，蔬菜贮运保鲜的基础知识，蔬菜的采收，蔬菜的...

水果蔬菜保鲜实用技术

水果蔬菜贮藏保鲜实用技术手册

本书论述果蔬贮藏保鲜基本原理和方法

水果蔬菜保鲜实用技术 第2版

本书介绍了国内外最新的保鲜方式，并收集了民间行之有效的方法。

荔枝贮运保鲜技术

蔬菜贮运保鲜技术

本书主要介绍蔬菜贮藏保鲜的基本原理、蔬菜的贮藏方式、蔬菜的贮运病害和主要蔬菜的贮藏技术等内容。

柑桔果品贮运保鲜技术

本书介绍了柑桔果品的化学成分、品质分析、采收运输、防腐保鲜、商品化处理

香蕉贮运保鲜及深加工技术

本书包括：概述，香蕉果实的采后生理，香蕉采后商品化处理技术，香蕉深加工技术。