现代食品微生物学研究进展探析

本书从食品微生物的基础理论出发，介绍了学科发展的前沿，最后以益生菌为代表，进行了详细介绍。全书主要包括：绪论、微生物的营养与代谢、食品微生物的生长及其控制、微生物与食品生产、微生物与食品的腐败变质、...

武汉东湖学院2018传媒与艺术设计学院毕业设计优秀作品集

高等院校“十二五”规划教材 食品科学与工程系列 高等微生物学

本书是为哈工大食品学科985学科建设所编写的硕士生教材，本书从微生物基因组、环境微生物、微生物抗不利环境的分子基础、微生物代谢与分子调控、微生物进化的分子机制与多样性、微生物菌种的基因工程选育、...

现代食品系统工程学导论

武汉国民政府旧址（南洋大楼附楼）文物保护工程勘察设计报告

手绘教学与表现 武汉大学城市设计学院师生作品集

本书集中了国内一批知名院校师生的手绘作品，内容包括：课堂练习、课外写生两大类，工具有钢笔、马克比、铅笔、水彩等。

武汉市市政公用工程施工图设计文件审查要点 岩土工程勘察 WBJ202-2004

本书包括：企业领导的内涵；领导理论的演化进程；领导艺术；企业领导绩效评价体系等等。

现代食品工程技术

本书主要介绍了近年来食品工程领域涌现的一些新技术、新方法，中心主题就是向读者综合性地介绍各种技术的基本原理、特点、工艺路线、相关设备以及工业应用概况等，同时对新技术可能带来的一些新问题也进行了深...

现代食品工程高新技术

本书主要介绍了食品粉碎、造粒新技术，食品工业能源新法应用技术，食品包装、杀菌新技术，食品分离新技术，食品保鲜新技术，冷冻关联食品加工技术，食品质构调整技术，生物技术在食品工业中的应用。...

食品工程与化学工程中的设计计算 理论、设计举例与习题