酒店督导与实务

本书对酒店督导的职位的概念、作用、职责和具体操作进行了系统的介绍，同时附有大量简短的案例帮助读者理解。

酒店质量管理原理与实务

酒店市场营销管理与实务

酒店管理基础与实务

本书介绍了酒店的基础知识、酒店部门分划分等。

酒店营销与公关实务

本书是“全国旅游酒店精品规划教材”中的一本。本书内容包括酒店营销概论、酒店营销市场细分和营销策略选择、酒店营销市场定位等。

温泉酒店文化与管理实务

本书介绍了温泉酒店文化及其管理，重点论述了美学、环保、文化在温泉酒店中的应用。

酒店与饮食业人事管理实务

山西大酒店管理模式与操作实务

酒店工程原理与实务

本书为十二五职业教育国家级规划教材，为酒店专业课程。主要内容包括，酒店运营情境、酒店的多媒体系统、酒店安全预警和监控系统、与酒店经营管理融合的计算机系统、酒店的重大设备、酒店的能源供给系统、酒店...

酒店会计核算与纳税实务

本书以财政部颁布的《企业会计准则》、《企业会计准则指南》、《企业会计准则讲解》为依据，结合酒店行业的特点，对酒店行业有关会计政策的选择、会计科目的设置和使用、财务报告披露的相关信息等方面作了较为...