大约有60,722项符合查询结果项。（搜索耗时：0.1588秒）
为您推荐：
发酵工程技术与实践
烟叶发酵
中药与发酵
发酵与中医
发酵与中药
光合细菌发酵
-
潘力主编2006 年出版348 页ISBN：7502585753
本书介绍了发酵工程在保健食品、食品添加剂、发酵饮料、食品废水处理等食品工业中的应用。
-
钱铭镛著1998 年出版317 页ISBN：7534525241
-
郑铁曾编1986 年出版82 页ISBN：14212·179
-
韩德权主编（黑龙江大学生命科学学院）2008 年出版343 页ISBN：9787811290547
本书主要介绍了发酵工程的基本原理、工艺控制、发酵动力学、发酵设备及一些产品的发酵生产方法，对发酵工业的废水处理也进行了阐述。
-
胡永松，王忠彦编著1987 年出版419 页ISBN：7561400098
-
邱立友主编2008 年出版229 页ISBN：9787109121232
本教材为《发酵工程与设备》的配套实验教学用书。
-
余龙江主编2006 年出版275 页ISBN：7802580379
-
高培基等编著1990 年出版356 页ISBN：7560703518
-
邱立友主编2007 年出版471 页ISBN：9787109119277
本书系统介绍发酵工程所涉及的基本原理、理论和方法。还包括发酵工业菌种选育、工业发酵培养基设计、发酵工业无菌技术、发酵动力学等。
-
王玉炯等主编2007 年出版419 页ISBN：7227034372
本书是有关发酵工程研究的论文集。内容涉及微生物菌种选育、发酵工艺与发酵产品、发酵产物分析与提取、生产工艺等。
