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食品加工过程安全控制丛书 食品加工过程安全优化与控制
胡小松,谢明勇编著2017 年出版317 页ISBN:9787122279583《食品加工过程安全控制丛书》包括《发酵食品生物危害物的形成机制与消除策略》《食品热加工过程安全原理与控制》《食品加工过程安全性评价及风险评估》《食品安全快速检测与预警》《食品加工过程安全优化...
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化工生产过程安全技术
易俊,鲁宁主编2010 年出版133 页ISBN:9787504585370本书主要内容有:危险化学品基本知识、化工生产企业设计和操作安全、防火防爆及用电安全技术、设备安全技术和职业危害及预防。
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