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粮油产品加工与贮藏新技术

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王德培，白卫东编著2001 年出版199 页ISBN：756231666X
农产品贮藏与加工试用本

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全国职业高中种植类专业教材编写组1995 年出版205 页ISBN：7040052202
水产品加工与贮藏

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刘红英主编2006 年出版228 页ISBN：7502589074
本书介绍了水产品原料学、加工过程中的品质变化、水产品低温加工贮藏技术、水产品脱水加工技术、水产品加工新技术以及化学保鲜技术。
园艺产品贮藏与加工

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赵晨霞主编2008 年出版308 页ISBN：7109099369
本教材内容包括：园艺产品贮藏基础知识、园艺产品商品化处理及运输、园艺产品贮藏质量控制方式、园艺产品贮藏保鲜技术、园艺产品加工基础知识、园艺产品加工技术、国内外果蔬贮藏加工新技术等内容。...
高等职业教育“十三五”规划教材园艺产品贮藏与加工

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林海，郝瑞芳主编2017 年出版164 页ISBN：7518411726
园艺产品贮藏与加工

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曹德玉，郭淼主编2014 年出版319 页ISBN：9787502640569
本教材根据教育部《国家教育事业发展第十二个五年规划》及高等职业教育对人才培养的相关要求，以高职高专涉农和食品类相关专业培养目标为依据，基于园艺产品贮藏与加工工作过程，共设10个项目，各项目以典型产品加...
高等学校教学用书农产品贮藏与加工原理上

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B.H.鲁契金著；韩景慈徐承钟龚立三梁式弘译1954 年出版244 页ISBN：
高等学校教学用书农产品贮藏与加工原理下

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B.H.鲁契金著；韩景慈徐承钟龚立三梁式弘方肇清译1955 年出版398 页ISBN：
林果产品贮藏与加工

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张晓光主编2003 年出版278 页ISBN：7503832002
《全国职业技术院校教材·林果产品贮藏与加工》共分5章。较相信介绍了林果贮藏、加工的基础知识，贮藏、保鲜、加工技术以及近年来国际上普遍采用的新技术知识。同时，对林果产品的分析检验以及有机产品的认证...
果蔬产品产后贮藏加工与包装技术指南

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田世平主编2000 年出版303 页ISBN：7109064468
国家“九五”重点图书:本书包括果蔬采后生理、生长与休眠、果蔬产品的包装及19种主要果蔬的采后贮藏和包装技术，阐述了果蔬加工原理、果蔬加工厂的建立、果蔬原料的综合利用等内容。...