中药学综合知识与技能

本《中药学综合知识与技能》内容将紧扣2007年新颁布的考试大纲，旨在帮助读者在较短的时间内轻松地学习和掌握新版《考试大纲》所规定的考试内容知识。本书主要包括应试习题集与答案、模拟试题集与答案二大部...

铜雕技艺

本书为“非遗”丛书之一种，介绍朱炳仁铜雕艺术博物馆。博物馆坐落于杭州河坊街，以弘扬铜文化艺术为宗旨，铁魂铜魄，画栋雕梁，将中国传统造型艺术中的绘画、雕塑、建筑、书法相交融。...

石湾陶塑技艺

本书对佛山石湾陶塑技艺文化进行了全面、系统地调查，内容包含石湾陶塑的制作过程记录、技艺描述和传承发展的现状。内容丰富，具有浓厚的民俗文化色彩，集陶瓷手工艺研究和文化研究于一身。...

食雕技艺

本书从专业与实用的角度，介绍了食品雕刻的基础知识（如食品雕刻的形式、类型、基本特性、表现方法、审美、刀具及用具、制作步骤、原料、刀法、着色等）、食品雕刻的常用技法、果蔬雕刻、花卉雕刻、鱼类雕刻、鸟...

兰花栽培技艺 第2版

本书介绍了兰花生态及特征、兰花鉴赏与识别、兰花驯化及繁殖、兰花栽培和管理等。

服装缝纫技艺100法 第3版

发酵食品工艺学

本教材内容由发酵食品概述、发酵食品微生物及其生化机理、发酵豆类食品、发酵粮食食品、发酵果蔬食品、发酵畜产食品等四类发酵食品生产工艺组成五章，对每类进行产品概述、生产的原料、生产用的微生物及生化...

常用有毒中药的毒性分析与配伍宜忌

本书是一部介绍常用药毒性分析和配伍宜忌为主要内容的中药学著作。书中从古今文献入手，结合近年的研究成果，介绍有毒中药的基本概况、有毒中药的中毒表现等。...

走近胡希怒 胡老弟子跟师追忆与经方医学传承纪实 彩图画册版

为整理胡希恕经方医学的师承细节、传承脉络，在胡希恕先生诞辰120周年前夕，胡老学术传人收集整理相关资料，编纂了这本彩图画册。本书内容为胡希恕先生生平事迹、生前所带学生的回忆性文章或专题访谈，追忆和重温...

南海“更路簿”非物质文化遗产的传承与保护

“更路簿”是南海渔民长期实践和经验总结后得出的航海针经书。它记录了从海南岛到西、南沙各群岛岛礁的航行方向和航海路线，海洋的地质、气候以及航行中的注意事项等。直到帆船时代结束，机动船兴起，卫星导航、...