1960上海市科学技术论文选集 数学·化学

茶叶生物化学 第3版

本书介绍了茶叶中的化学成分及性质，茶树次级代谢，环境对茶树物质代谢的作用，红茶制造化学，绿茶制造化学，其他茶类及深加工化学，茶叶功能成分化学以及茶叶生物化学研究法等。...

走出混沌 近代化学的历程

本书概述了近代化学产生和发展的历程，分析了化学基本概念和理论产生的历史背景和对化学发展的重大意义，揭示了化学发展的内部规律和人类思维方式的变革，重点介绍了有关化学家的治学态度、思维方式和研究方法。...

高考总复习金版专辑 1 化学 学生用书

本书为高考备考类复习辅导用书。

如何学习有机化学

本书是高等学校理工科化学化工类规划教材辅导用书，全书主体部分共分为十五章，每章的结构包括：内容概要、例题解析、习题全解。本书在《如何学习有机化学》（第二版）的基础上，每一章增加了一些典型的习题，以帮助......

重点中学初中化学导读

本书根据国家教委颁发的课程新标准及新教材编写，每章按知识要点，难点辨析，实验指导，解题规律和习题汇编等编写，融入作者教学经验与学和习状况，深入浅出地指导学生。并通过适量练习和实验帮助学生掌握学科知识。.....

初中化学节节通·三年级

本书内容新颖，依据新课标要求，紧扣近几年高考语文试题的命题趋势和考点变化，兼顾到语文基础知识全面性、系统性的同时，更突出对重点、难点、考点和解题思路的讲解。...

化学发光分析研究

本书作者从已发表的论文中挑选出100篇，集结成册。作者一直从事化学发光分析的研究，建立了许多无机物和有机物的化学发光分析方法，为拓展化学发光分析研究的范围，扩大化学发光分析的对象，探索化学发光反应的规律...

食品化学

本教材保持原章节名称不变，全书仍分为13章，分别为：绪论、水、碳水化合物、脂质、蛋白质、维生素、矿物质、酶、萜类与生物碱、食品中的天然色素、风味物质、食品添加剂、食品中常见的有害物质。但在每一章中根...

临床生物化学检验技术实验指导

本教材包括临床生物化学检验技术的综合性实验，及以器官疾病为中心的验证性生物化学检验实验。