全国科学学第二次学术讨论会论文集 科学·技术·管理

第二次国际石油工程会议论文集 第3册 复杂油藏模拟技术

全国合成氨自动化第二次专业会议技术资料选编

第二次全国农业普查数据处理aPRAS软件技术手册

本书介绍软件的系统设计和实现技术以及安装与配置等内容。

常见食品加工生产工艺与保藏技术

本书从新颖性、实用性、通俗性角度出发，分为两大部分进行讨论。第一部分介绍了几种常见食品的加工生产工艺，第二部分对现行的各种食品保藏技术进行了阐述。本书主要内容包括：谷物制品加工生产工艺、果蔬制品加...

食品安全检测技术

本教材从不同角度对食品安全检测的相关要求及实验技术进行了阐述，在第一版基础上进行了修订补充。介绍了食品安全检测技术进展和食品安全检测技术要求，食品中残留物质、有害金属、添加剂、天然毒素、持久有机...

现代分子生物学及组学技术在食品安全检测中的应用

本书全面系统地介绍了当前进行食品安全检测最为流行的近十种现代分子生物学和组学技术，阐述了各种技术的基本概念、原理、操作过程和步骤，并给出了应用示例。其内容丰富，成果新颖，实用性强，可供食品安全相关领域...

食品原料生产安全控制技术

本书系统介绍了食品原料生产中存在危害的种类、来源以及对人体产生的危害及预防措施，重点突出了安全危害控制技术，并对国外食品安全控制技术体系作了介绍。为满足教学和食品生产企业食品安全控制的需要，本教材...

证据法学 修订二版

辞海 哲学分册 新二版