南方高山蔬菜生产技术

本书介绍发展我国南方地区高山蔬菜生产的意义，高山无公害蔬菜的质量要求，高山区域的气候特征与高山蔬菜栽培的主要特点与生产中的注意事项，高山蔬菜的育苗等实用技术。...

蔬菜病虫害防治技术

本书内容包括瓜类、茄果类、豆类、白菜绿叶类、葱蒜类、叶菜类、根菜类蔬菜的病虫害诊断技术、发生规律及综合防治技术。

吃对蔬菜排好毒

本书精选80种常见蔬菜，全方位介绍蔬菜的背景、别名、产季、营养成分及含量、食用性质、健康功效、选购秘诀、保存要点、厨房窍门，并配合100多道特效食谱，指导大众读者选择适合自身体质的蔬菜进行身体排毒、保...

茄果类蔬菜制种技术

本书介绍了茄果类蔬菜种株生长发育所需要的条件及开花结实习性，种子繁育制度，原种、常规品种和一代杂种的制种，病虫害防治，种子干燥、精选与分级，种子检验与贮藏。...

果品蔬菜加工工艺学

本书从我国目前的生产实际出发，参阅国内外资料，阐述了果蔬加工原料的选择和处理，以及果蔬的罐藏、干制、制汁、糖制等诸多方面问题。

中国蔬菜病虫原色图鉴 珍藏版

本书用图文并茂的方式描绘和展现危害我国南北方蔬菜的826种病虫的形态、特征。

蔬菜生理性病害及防治技术

本书主要介绍了有关蔬菜生理性病害的知识，介绍了根菜、茄果、瓜、葱蒜、绿叶等蔬菜发生症状、发生病因、防治技术。

瓜类蔬菜保鲜与加工技术

本书介绍了瓜类蔬菜加工的基本原理、贮藏的基本原理，具体介绍了黄瓜、冬瓜、西葫芦、甜瓜、苦瓜、丝瓜等瓜类蔬菜的贮藏、加工方法。

多功能彩笔画贴 可爱的蔬菜水果

苏州旱生蔬菜品种集

本书主要讲述苏州地区栽培的旱生蔬菜地方品种及从国内外引进的并经消化吸收的优良旱生蔬菜品种。