餐饮企业行政总厨管理餐饮优质产品生产的技术保证

本书介绍厨房组织、人员配备、菜单设计、原料组织、产品生产、成本控制等，理论简明扼要、观点明确、方法具体，理论、案例、方法结合，定性定量管理方法结合，实用性、可读性、可操作性强。...

生产品质管理操作手册

本书从生产品质的决策管理、品质管理思想和管理工具、作业过程的品质管理、工序品质与作业行为、品质成本和供应商管理、品质不良的改善管理、品质部事务管理七个方面，全面阐述了生产品质管理各个环节的核心...

机电产品生产管理

本书是为适应机电类高等本科教育和高等职业教育企业生产管理课程教学改革的需要而编写的。全书共五章，包括企业管理概论；企业经营管理；企业技术管理；企业生产管理；设备和物质管理；企业财务管理。各章末都附有典.....

安全生产、劳动保护综合管理法规读本

本书主要内容有四部分：党和国家领导同志关于安全生产、劳动保护工作的重要指示及论述；我国宪法、刑法、民法、国家法等法律法规关于安全生产、劳动保护综合管理的规定；我国行政法律法规关于安全生产、劳动保护...

药品生产质量管理

本书是按照国家高等职业教育培养高素质技能型专门人才目标，针对高职教学实践性强的特点，体现“以就业为导向，以能力为本位，以发展技能为核心”的职业教育培养理念，根据国家药品生产有关法规尤其是2010版GMP的要...

企业安全生产管理辅导手册

本书紧扣现代中央企业这一研究对象，内容涉及投资决策、预算管理、风险管理、科技创新、人力资源、法律、采购、安全生产、信息化、社会责任、党建、反腐倡廉等方面，从理论和实践两方面系统地阐述了现代中央企...

生产制造管理实验教程

本教程是以企业的实际应用为视角，以企业案例为背景，业务操作为主线，详细描述了金蝶ERP生产制造管理系统在企业中的实际操作过程。教程内容的设置充分考虑了企业实际情况，每个系统子模块即为一个案例。本教程主...

煤矿安全生产管理人员安全资格复训教材 复训

本书是按照2012年颁布的《安全生产培训管理办法》和《煤矿安全培训规定》和《安全资格考试与证书管理暂行办法》的要求，根据煤矿安全生产的特点和煤矿安全生产管理人员再培训的要求编写的。本书适用于煤矿安...

第一管理 企业安全生产的无上法则

本书是经管书范畴，是现代安全管理理论的开山原创之作，首次正式倡导现代“新安全观”，将通行的安全管理理论从工程扭转到管理的本位；通过管理手段持续强化安全责任意识；探讨负起安全责任的方法，解决的是人为因素.....

矿务局总工程师责任制 煤矿生产管理基础工作的若干规定