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餐饮企业采购业务实战指南 图解版
容莉编著2019 年出版193 页ISBN：9787122331038《餐饮企业采购业务实战指南》（图解版）一书首先介绍了餐饮企业采购基本认知，包括餐饮企业采购部门管理和餐饮企业的常见采购方式；随后详细介绍了餐饮企业网络采购模式、餐饮企业食品原料采购、酒水及其他物资采...
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教你如何成为采购高手 生产管理解决方案
刘剑锋编著2010 年出版291 页ISBN：9787807477969采购是什么，它不是一门高深的专业，通常采购与营销一样，是一门边缘化的经验性技术。本书就是以深入浅出的道理说出了一个实用型的采购原理。...
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采购联盟形成与优化研究
贺政纲，廖伟著2009 年出版180 页ISBN：9787113104368本书以采购联盟为研究对象，以采购联盟的形成与维持为研究主线，对采购联盟的基本概念、形成机理、形成决策、系统优化和利益分配等内容进行了深入的探讨。论文结合当前采购联盟的实践，借鉴已有的研究成果，将宏观...
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采购成本控制与供应商管理
周云编著2009 年出版253 页ISBN：9787111278351本书首先强调了战略采购的思想，然后分别介绍了采购员必须具备的财务知识，采购中的质量改善、库存控制，供应商关系策略，供应商的选择与认可、评估与激励等内容。本书内容翔实，形式活泼，实用性强，同时配以生动的......
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